LA BRASSERIE DU CARRÉ

Menus & cartes

La brasserie et sa véranda plein sud avec vue panoramique sur le lac. 

Ce grand espace à la décoration stylée, à la fois industrielle, contemporaine et authentique, vous accueille au premier étage. 
Nous avons choisi des matériaux nobles comme le bois, la brique et le métal. Au sol, le plancher en chêne massif provient de la région d’Orval, proche de la célèbre brasserie trappiste qui produit la fameuse Orval que les amateurs apprécient pour ses arômes et sa délicieuse amertume. Les lampes proviennent d’une usine de munitions tchèque, restaurées par un ami passionné. Une partie du mobilier provient aussi de cette ancienne usine destinée à la destruction.

Vous y trouverez notamment une très grande table haute, propice aux rencontres impromptues. Idéale aussi pour y prendre l’apéro en bande en début de soirée.

Vous y dégusterez des plats de brasserie typiques comme le tartare, la carbonade flamande, les boulets à la liégeoise, moules, filets de perche, burgers, salades. Nous prenons aussi soin des végétariens et des véganes avec une offre alléchante. Nos desserts élaborés dans notre cuisine proposent, entre autres, le tiramisu au spéculoos, la crème brulée, le fondant au chocolat et toutes sortes de glaces.

Nos vins et nos bières sont choisis avec soin, souvent sur un coup de cœur.

Cet espace qui offre une vue imprenable sur le lac Léman et le quai Perdonnet peut accueillir 80 personnes assises. Il peut être privatisé pour des événements tels que des mariages et toutes autres célébrations.