DIE BRASSERIE LE CARRÉ

Menüs und Karten

Die Brasserie mit nach Süden ausgerichteter Veranda und Aussicht auf den See.

In der ersten Etage erwartet Sie ein grosser Raum im modernen, authentischen Industrial-Stil.
Wir haben uns für edle Materialien wie Holz, Backstein und Metall entschieden. Der Boden aus massivem Eichenholz stammt aus der Region Orval ganz in der Nähe der berühmten Trappistenbrauerei, in der das bekannte Orval-Bier gebraut wird, dessen Fans es für seine Aromen und feine Bitterkeit schätzen. Die Lampen stammen aus einer tschechischen Munitionsfabrik und wurden durch einen Freund mit viel Liebe restauriert. Ein Teil des Mobiliars stammt ebenfalls aus der alten Fabrik und sollte ursprünglich vernichtet werden.

Unser sehr grosser Tisch lädt ein zu spontanen Begegnungen.

Er eignet sich auch sehr gut für Gruppen, um den Abend mit einem Apéro zu beginnen.

Hier servieren wir Ihnen die in einer Brasserie typischen Gerichte wie Tatar, flämische Karbonade, Lütticher Buletten, Muscheln, Barschfilet, Burger und Salate.

Auch für Vegetarier und Veganer halten wir eine Auswahl an leckeren Gerichten bereit.

Zu den in unserer Küche kreierten Desserts zählen beispielsweise Spekulatius-Tiramisu, Crème brulée, Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Eis aller Art.

Unsere Weine und Biere wählen wir sorgfältig aus – oft, weil wir selbst ganz begeistert davon sind.

Der Raum mit herrlichem Ausblick auf den Genfer See und den Quai Perdonnet verfügt über Sitzplätze für 80 Personen.

Wir richten hier auch Ihre privaten Veranstaltungen wie Hochzeitsfeiern und andere Feierlichkeiten aus.